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採訪Richard Gunner/一位充滿熱情的廚師

採訪Richard Gunner/一位充滿熱情的廚師 南澳時報記者/潘在恩 上週,《南澳時報》記者有幸採訪了Richard Gunner,一位充滿熱情的廚師。他堅信可以用紅肉原料„“造出高品質的美食。 Richard同時也是2001年就已經開始營業的Feast!Fine Goods餐館的老闆。這家餐館的經營理念就是„“造高品質美食。 Gunner餐館的經營模式是為顧客提供最好品質的牛肉和羊肉,這些牛羊來自澳大利亞著名的Murray Darling盆地附近的Coorong區域Meningie家庭牧場。 Gunner透露說,“我們都曾經是農場主,我們自己飼養和生產高品質肉產品。我們同時還向全世界出口。我們相信消費者絕對不‘“購買劣質的肉產品。” 如今,Feast!Fine Foods餐館已經獲得認可,並且由於其提供的高品質食物而受到嘉獎。自從餐館開張營業以來,Richard Gunner就懷著簡單的目標,即看著自己的Feast!Fine Foods生意不斷成長,以及餐館的經典菜式Coorong Angus牛肉和新近推出的Pure Suffolk羊肉獲得食客歡迎。 Coorong Angus牛肉 Feast!Fine Foods餐館以Coorong Angus牛肉菜式而出名,這些牛全部是Meningie的農戶自己飼養的。 Richard Gunner飼養的Coorong Angus牛肉同時還提供給澳大利亞一些頂級餐館。其中特別值得一提的是位於​​悉尼的Quay餐館。2011年,在S.Pellegrino世界50家最好的餐館排名中,Quay餐館獲得的投票”蹬琶?26位。 Quay餐館也因此成為澳大利亞世界排名最高的餐館,並且被譽為“澳大利亞最好的餐館”。 Richard Gunner飼養的Coorong Angus牛肉同時還提供給澳大利亞一些頂級餐館。其中特別值得一提的是位於​​悉尼的Quay餐館。2011年,在S.Pellegrino世界50家最好的餐館排名中,Quay餐館獲得的投票數排名第26位。 Quay餐館也因此成為澳大利亞世界排名最高的餐館,並且被譽為“澳大利亞最好的餐館”。 Pure Suffolk羊肉 這是一種在澳大利亞出產的頂級羊肉品牌。這種羊肉產自一種特別的黑臉suffolk品種的羊,這種羊肉有一種獨特的口味,並且羊肉的外觀上有細微的大理石紋路。 純正的Suffolk羊肉在許多評獎活動中都獲得了認可,包括最近舉行的“2011年美味產品”獎項。純正的Suffolk羊肉還獲得了2009年Vogue娛樂旅遊產品獎項。 Feast!Fine Food餐館所在的五處地址: Central Market: Stall...
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南澳潮州慶祝2021年中秋節晚宴

南澳潮州慶祝2021年中秋節晚宴 圖片/Warmly 提供/ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 廣告/Advertising/   ................................................................................... 核潛艇合同:美英澳得意!得益!法國得"氣"! 《南澳時報訊》澳大利亞、英國和美國之間有了新的三邊關係,——“AUKUS”。在高調慶祝結成新的三邊安全合作關係,聯盟框架內的第一個舉措是為澳大利亞海軍建造核潛艇。就澳海軍核潛艇價值900億澳元巨額訂單,退出交易之決定,終止采購12艘常規潛艇的的合同,法國極為不滿,指責美澳背棄盟友信任。 就澳大利亞決定終止與法國海軍集團(Naval Group)建設潛艇協議一事,法國外交部長勒德里昂(Jean-Yves Le Drian)9月16日(週四)對法國資訊電視臺表示,"我很生氣,盟友之間不應該如此行事"。 設在法國巴黎的智庫戰略研究基金會副主任布魯諾•特特拉斯(Bruno Tertrais)說,這“是一聲驚雷”,它可能使跨大西洋地區內外的合作變得“複雜化”。 據知2016年,澳大利亞選擇法國海軍集團(Naval Group)為澳大利亞海軍建造一隻新的潛艇艦隊,以替代老舊的科林斯潛艇。該協議旨在建造12艘潛艇。 澳大利亞方面解釋說,澳大利亞之所以放棄從法國訂購常規動力潛艇的訂單,轉而請美英幫助建造核動力潛艇完全是出於一種考慮,這就是核潛艇更加符合澳大利亞在印太地區的戰略需要。 莫里森的話說,澳大利亞的這個決定(對法國來說)是“令人失望的”,但一直來,“法國都是很好合作夥伴。這美英協助製造核潛艇的協定,是有關我們的戰略利益、戰略能力需要、戰略環境的變化,不得不作出此決定。” 莫里森表示,澳大利亞期待繼續與法國“密切”合作,“法國是澳大利亞和印太地區的一個重要朋友和夥伴”。 法國憤怒,美國和英國表示安慰。美國和澳大利亞外交部長和國防部長在華盛頓舉行會議後,布林肯說,華盛頓希望找到一切機會深化印太地區的跨大西洋合作,法國在這方面至關重要。許多共同優先事項上將進行密切合作。 ............................................................................................... 莫里森:英國和美國協助阿德萊德建造 《南澳時報訊》16日(週四),澳大利亞、英國和美國之間有了新的三邊關係。莫里森總理在今早一次虛擬新聞活動上發表講話,宣佈在這三個國家之間建立一種新的三邊關係——“AUKUS”。 這三邊關係“AUKUS 將對澳大利亞在印太地區不斷擴大的伙伴關係網絡的貢獻。”莫里森總理說。AUKUS第一個主要舉措 將是,為澳大利亞提供核動力艦隊。 据知,計劃在接下來的 18 個月,三邊對澳大利亞擁有核動力艦隊,將共同努力確定實現這一目標的最佳前進方式。 “這將包括對我們在澳大利亞履行核管理職責需要做的事,進行深入的審查。澳大利亞打算與英國和美國密切合作,在南澳大利亞阿德萊德建造這些潛艇。” 莫里森稱,澳大利亞不尋求建立核武器或建立民用核能力。 ............................................................................................... 不光是核動力艦隊,我們結盟和密切合作 《南澳時報訊》16日(週四),澳大利亞、英國和美國之間有了新的三邊關係,——“AUKUS”。不止光是為澳大利亞提供核動力艦隊,而是密切合作與英國和美國的結盟。 “世界正變得越來越複雜,尤其是在我們地區——印太地區。這會影響我們所有人。印太地區的未來,將影響所有人的未來,” 澳大利亞莫里森總理在周四(16日)聯合三國的國家安全講話中說。 他說:“應對這些挑戰與幫助實現,地區上所需的安全與穩定,現在必須將我們的伙伴關係提升到一個新的水平。一種尋求參與的伙伴,不是排斥之關係,以貢獻而不是採取,並賦予能力和權力 - 不控制脅迫。” 莫里森表示,AUKUS 的合作夥伴關係,將使科學家、國防軍和技術行業的工作人員齊聚一堂,以提供“惠及所有人”的穩定性。 ................................................................................................ Advertising /廣告 ................................................................................................  

“帶著一皮包夢想”來的黎文孝 ” ThankYou!Governor! 謝謝您!。

“帶著一皮包夢想”來的黎文孝 。。ThankYou!Governor! 謝謝您!。。 作者:潘家發/南澳時報 廣告/Advertising/ 九月三日晚上的聚餐,是富麗堂皇,精巧雅致,令人賞心悅目,氣氛美好平和,是感性和溫馨,友誼和感人的晚宴。 當了記者多年,如此晩宴參加得不少,但是今晩特別感動和溫心,除了盛情的感動要送別州總督黎文孝(Hieu Van Le AC),榮歸退休,另外令人醉心的是,州政府州長Steven Marshall 和他內閣的請客,州長將第35屆南澳州總督黎文孝,英女王在澳大利亞的第一位亞裔代表,一個越南難民,對我們社區、我們南澳貢獻的感謝晚宴,辦得非常有誠心,安排周到,莊重溫馨,高調規格,令人印象深刻。 晚宴原來應在七月份舉行,但因為疫情COVID-19而延期至今。 我和老友,兩人由North Terrance大街步行到阿德萊得市的Convention Centre,門前見的是車水馬龍,結駟連騎,從轎車或出租汽車下來的人們,穿戴華麗,衣香鬢影,掎裳連襼,雖駢肩卻不累跡。 我們排隊,慢慢的移步進入會場。濟濟一堂, Convention centre 坐滿七百近八百位貴賓參加,真的是華冠雲集,今晚晩宴座無虛席。 女賓雖不全珠圍也有翠繞,但亦不例外淡裝華麗,極盡高貴氣質。 男賓紳士風度,西裝筆挺,我也見到有人穿著日本和服kimono 和韓國禮服和越南傳統服裝的AoDai,真是美麗大方,貴賓冠蓋如雲。 今晚歡送晚宴的嘉賓有現任州總督,現任及數位前任州州長,官員,市長,多個部門部長,警務處處長,教育界領袖各,多元文化社團,商界等等,現任州長,見到Hon. Jing Lee MLC和Hon.Tung Ngo MLC。當然主角是黎文孝先生和黎夫人Lan Le,還有他們的兩位公子,Kim 和Don Le。 黎文孝先生感人致詞,有一段他說:我們夫妻在州總督時,常到各地走動,常見各地人民,和他們聯系。有一次,到了 Alice Springs...

友誼萬歲:和州總督黎文孝有約

友誼萬歲:和州總督黎文孝有約 作者:潘家發/南澳時報 《編者按》州總督黎文孝2021年8月31日將退下,任期限已到。人們傳“他該榮歸,退休”,但是他說不會,還會參加社團活動,先休息一陣。 《南澳時報》本來定好今年8月8日擧行慶祝24周年活動,請他來,同時也為他擧辦“退下”的晚宴。活動海報,酒席場地及售票,我們同仁都準備好。一下子COVID-19突來,搞得我們不知如何是好,最後我“老總”決定,不辦了。明年才慶祝25周年的活動吧! 於是,好消息來,州總督府傳出,他要見我們----他的老朋友!所以,這個是那天晚上我們四個人見面時談的記錄。 2020年疫情時候。州總督府傳出他闗心民間健康和生意,不久,他和—班政府部門官員,有李菁璇上議員州長助理部長同行,探望慰問中國城商家,他知亞裔創業守業艱難。 2021年初,特別打聴我們在疫情期間,是否安全。知道我們安全,他也放心。 2021年,7月8日下午6時半多幾分鈡。我們四人在水井坊餐館見面。 見面,他坐下來,在Grote Street水井坊餐廰的一個包廂,進食晩餐前,我們一起喝茶,問候彼此”家人和夫人好嗎?” 知道我們和家人多都平安,他高興。 回憶在當任多元文化和民族事務委員會副主席時,他對於每年南澳舉行國慶日時説:“在我之前,每年參加國慶日,寥寥無幾,都是玩古董車的人,多是白人英格魯-撒克遜,不會超過二百人。我來主持,説要多奌人參加,彩色點。旁人問你怎庅做?我那時多認識越南社圑人士,我就在那(社團)開始。然後,漸漸的,增加到五百人、七百,不久別的族群人們也耒參加,人數增到千二,千五。現在已到五至七千人參加。” 但是,還有不少人中意國慶日要由白(澳)人主導和參與,現在還有此聲音。可是今天澳洲已不同,多元化彩色多了。 陳文芳兄回想,2005年,州總督黎文孝任多元文化和民族事務委員會副主席時,常到中國城打基礎,找人幫助推動他的想法和做事。然後在文芳兄,韓醫生和南澳時報和華人協助,一起推動他對多元文化部門的想法和政府的政策。 他在2006 年至 2009 年擔任南澳大利亞多元文化和民族事務委員會 (SAMEAC) 主席。 於 2007 年至 2014 年擔任本州的副州總督。開始2015至2019年。到了2019 年 6 月,南澳州長史蒂文。馬歇爾 (Steven Marshall) 宣布,他原州總督任期延長兩年,延至 2021 年 8 月 31 日,才步下他州總督的任期。 那段時間我們—起工作,我們友誼由那漸漸產生,至今已十幾快二十年,我們四個還一直互相関心,互相支持,友誼長久,真的長春。 <<圖:*州縂督黎文孝閣下簽了他的名字,接著用英文寫了“友誼萬歲”。我們每人簽上自己名字。各人手上留住此紀念卡。多出來的第五張給小韓,她是為我們製造這張紀念卡的女孩。>> 笑談期間,韓正德醫生(老韓)拿出五張紀念卡片,片,是他孫女小韓代我們設計和製作,裡面圖像和內容,老韓解釋給大家聼,他來澳洲居住了下來,愛這塊土地和友善的澳洲人,這是他的心聲,如下: “我的心在那裡,那裡就是我的家。 我們是澳大利亞人。 Where is...

南澳消息South Australia News 1696

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